|
|
Winterse Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 struikjes witlof/ 2 eieren/ 2 grote zure augurken/ 1 zure appel/ 50 gr.achterham (dikke plak)/ 2 mandarijnen/ 1 eetlepel mayonaise/ 1 eetlepel magere yoghurt/ 1 volle theelepel kerrie.
Voorbereiding:
Kook de eieren hard in 10 minuten tijd en laat afkoelen.
Snijd van de struikjes witlof een plakje van de onderkant af en snijd dan de struikjes fijn en verwijder de harde kerntjes. Snijd de augurken, de appel, eieren en de ham in blokjes. Pel de mandarijnen, snijd ze doormidden zodat ieder plakje uit twee delen bestaat, maak ze los van elkaar. Vermeng de mayonaise met de yoghurt en de kerrie.
Bereidingswijze:
Vermeng alles in een kom en dien op.
|
|
|